la décomposition # 622


Équipe : les savant(e)s fous
Classe : 501, 3e cycle
École : Les Quatre-Vents, Laval
Enseignant(e) : Josée Charbonneau


Avis aux lecteurs



Observation:
 

Nous avons discuté du problème de la gomme à mâcher sur la cour d'école.  La discussion nous a amenée a comparer la décomposition d'une gomme et d'un fruit selon différentes conditions.

Un règlement de l'école (interdiction de gomme), nous a permis de nous questionner face à la décomposition de certains éléments.


Hypothèse:
 

La gomme mâchée laissée à la lumière changera de couleur.

La gomme mâchée sans lumière ne changera pas de couleur.

La moitié de pomme à la lumière se décomposera plus vite que l'autre moitié de pomme sans lumière.


    Expérimentation:
 
Matériel utilisé
 

4 sacs de plastique (Ziploc)

1 pomme

2 gommes à mâcher

1 couteau

armoire

4 étiquettes pour identifier les sacs

bord de fenêtre

fiche d'observation
 
Protocole utilisé
 

J'ai demandé à deux élèves de mâcher chacun une gomme pendant 10 minutes. Nous avons coupé une pomme en deux puis nous avons mis le tout dans un sac de plastique (Ziploc) différent.

  • 1 sac avec une gomme mâchée identifié avec lumière
  • 1 sac avec l'autre gomme mâchée identifié sans lumière
  • 1 sac avec une moitié de pomme identifié avec lumière
  • 1 sac avec l'autre moitié de pomme identifié sans lumière

Nous avons mis le sac avec une gomme et le sac avec une pomme identifiés avec lumière sur le bord de la fenêtre donc, à la lumière.  Nous avons mis le sac avec une gomme et le sac avec une pomme identifiés sans lumière dans l'armoire donc, sans lumière.


Résultats:
 

Gomme à la lumière

 1re observation (semaine 1) date: 13 janvier 2004  Elle a changé de couleur, plus pâle et elle a durci.
 2ième observation (semaine 2) date: 20 janvier 2004  Aucun changement
 3ième observation (semaine 3) date: 28 janvier 2004  Aucun changement
 4ième observation (semaine 4) date: 4 février 2004  Aucun changement

Gomme sans lumière

 1ère observation (semaine 1) date: 13 janvier 2004  Elle a gardé sa couleur initiale (rose) et sa texture
 2ième observation (semaine 2) date: 20 janvier 2004  Aucun changement
 3ième observation (semaine 3) date: 28 janvier 2004  Aucun changement
 4ième observation (semaine 4) date: 4 février 2004  Aucun changement

Pomme à la lumière

 1ère observation (semaine 1) date: 13 janvier 2004 Elle a noirci et il y a de la condensation qui s'est formée dans le sac. 
 2ième observation (semaine 2) date: 20 janvier 2004  Aucun changement
 3ième observation (semaine 3) date: 28 janvier 2004  Un peu plus noire et plus molle. Il n'y a plus de condensation dans le sac.
 4ième observation (semaine 4) date: 4 février 2004  Aucun changement

Pomme sans lumière

 1ère observation (semaine 1) date: 13 janvier 2004  Elle a noirci.
 2ième observation (semaine 2) date: 20 janvier 2004  Aucun changement
 3ième observation (semaine 3) date: 28 janvier 2004  Aucun changement
 4ième observation (semaine 4) date: 4 février 2004  Un peu plus noire et plus molle.


Conclusion:
 
Nous avons constaté que la lumière affecte l'aspect des aliments au niveau de leur texture et de leur couleur. Nous pouvons aussi affirmer que la pomme se décompose davantage et plus rapidement que la gomme. Cependant, la lumière n'a pas affecté la décomposition des pommes. La pomme à la lumière et la pomme sans lumière sont semblables au niveau de l'aspect (couleur et texture).


Bibliographie:
 

Découvrons les fleurs et d 'autres végétaux. Éditions Michel Quintin

Les microbes. Harold E. Tannenboum